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咖喱炒乌冬

“咖喱炒乌冬”的简单做法

乌冬面是最具日本特色的面条之一,与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条,是日本料理店不可或缺的主角。

烹饪时间:20分钟

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材料 (2人)

  • 乌冬面 180g
  • 乌冬面调味剂 15g
  • 咖喱粉 7.5g
  • 淀粉 5g
  • 45ml
  • 色拉油 15ml
  • 茄子 1根
  • 柿子椒 1个
  • 西红柿 1/2个
  • 盐和胡椒 少许
  • 少许

步骤

  • 1 将茄子、柿子椒、西红柿切块,煮乌冬面捞出备用;
    步骤
  • 2 在搅拌碗中放入咖喱粉、乌冬面调味剂、水、淀粉,盐和胡椒;
    步骤
  • 3 在锅中放色拉油,加入茄子块、柿子椒、盐;
    步骤
  • 4 放煮熟的乌冬面、拌好的调料,放西红柿块,搅拌均匀装盘即可。
    步骤

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