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青团

“青团”的简单做做法

生活在城市里的朋友们在春天的时候可能买不到艾叶,其实我们可以用抹茶粉来代替艾叶汁来做青团,抹茶粉的清香口感也是十分好的!

烹饪时间:30分钟

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材料 (3人)

  • 菠菜汁 50g
  • 糯米粉 100克
  • 澄粉 25g
  • 植物油 10g
  • 温水 45g
  • 紫薯泥 适量
  • 肉松 适量

步骤

  • 1 将糯米粉、澄粉、菠菜汁和温水混合揉成面团。
    步骤
  • 2 面团静置几分钟后冷水上锅蒸15分钟。
    步骤
  • 3 取出分割成均匀小面团,大概30g左右一个,取一团按压成窝状,将肉松或紫薯泥放入,再用虎口收边,滚圆。
    步骤

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