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法式牛尾浓汤

“法式牛尾浓汤”的简单做法

以前总就是清炖牛尾,觉得没把牛尾的精华发挥出来,于是搜寻了法式的做法,用大量的洋葱提味,原材料很简单,滋味却特别好!

烹饪时间:40分钟

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材料 (3人)

  • 牛尾 适量
  • 面粉 适量
  • 橄榄油 适量
  • 洋葱 半个
  • 黑胡椒 少许
  • 少许
  • 法香碎 少许
  • 黄油 少许

步骤

  • 1 牛尾洗净沥干水分,撒上盐和黑胡椒腌制10分钟
    步骤
  • 2 洋葱切丝备用
    步骤
  • 3 将腌制好的牛尾裹上面粉
    步骤
  • 4 锅中倒入橄榄油烧至7分热,然后放入牛尾煎至两面金黄
    步骤
  • 5 用黄油炒至洋葱丝变软变色后加入清水和牛尾小火慢炖至软烂
    步骤
  • 6 出锅后加入少许法香碎提味
    步骤

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