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酸奶芝士慕斯

“酸奶芝士慕斯”的简单做法

淡奶油主要含脂肪、蛋白质,口感香浓细腻;

烹饪时间:25分钟

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材料 (3人)

  • 淡奶油 130ml
  • 原味酸奶 80ml
  • 奶油奶酪 65g
  • 25g
  • 细砂糖 20g
  • 糖粉 15g
  • 柠檬汁 8g+8g
  • 吉利丁片 3g
  • 1g
  • 海绵蛋糕 1片
  • 柠檬皮屑 适量
  • 香草精 适量

步骤

  • 1 将吉利丁放入水中,在微波炉加热;
  • 2 打发淡奶油,将奶油奶酪、盐、细砂糖、柠檬汁、柠檬皮屑、香草精,倒入溶解吉利丁;
  • 3 倒入打发的淡奶油搅拌;
  • 4 将混合物铺在海绵蛋糕上,放入冰箱冷冻;
  • 5 将原味酸奶、糖粉、溶解吉利丁、柠檬汁搅拌,放入冰箱冷藏;
  • 6 放入打发的淡奶油,倒入之前冷冻的海绵蛋糕;
  • 7 放入冰箱冷藏即可。

提示说明

奶油食用过多会导致肥胖。

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