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茄汁虾尾

“茄汁虾尾”的简单做法

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

烹饪时间:20分钟

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材料 (2人)

  • 200ml
  • 虾尾 140g
  • 清酒 15ml
  • 食用油 15ml
  • 大葱段 10cm
  • 溶解的淀粉 7.5ml
  • 生抽 5ml
  • 5g
  • 生姜泥 5g
  • 番茄酱 5g
  • 白砂糖 5g
  • 淀粉 5g
  • 豆瓣酱 5g
  • 蒜泥 2.5g
  • 鸡精 2.5g

步骤

  • 1 大葱切粒备用,搅拌碗中放虾尾、清酒、盐、蒜泥、生姜泥拌匀;
    步骤
  • 2 将番茄酱、白砂糖、生抽、水、鸡精混合备用;
    步骤
  • 3 虾尾中放入淀粉搅拌;
    步骤
  • 4 锅中放食用油、豆瓣酱、碎葱粒搅拌;
    步骤
  • 5 加入虾尾、之前的调料汁,放入溶解的淀粉;
    步骤
  • 6 出锅即可。
    步骤

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