美味视频（食谱视频）
你身边最好看的美食教程！

豆腐虾仁水蒸蛋

“豆腐虾仁水蒸蛋”的简单做法

水蒸蛋虽然是一道普通得不能再普通的家常蒸菜，但是口感嫩滑，配上白米饭一家人也能吃得津津有味。今天要分享一道搭配了虾仁和豆腐的美味蒸蛋，不仅让这道菜的味道更为鲜美，而且营养更为丰富，只要简简单单几步准备，很快就能上桌享用咯~

烹饪时间：5分钟

收藏

材料（2人）

鲜虾 8只
鸡蛋 2个
嫩豆腐（南豆腐） 1块
小葱 1根
生姜丝 1g
盐 1g
温水 120g
酱汁：
生抽 2g
熟油 2g
温水 20g

步骤

1 鲜虾去头尾和外壳，挑出腹背两条虾线，加生姜丝，腌制15分钟去腥。
2 鸡蛋打散，加入1g盐和120g温水，过滤蛋液，将杂质和小气泡去除，这样做出来的蛋羹会更平整幼滑。
3 嫩豆腐（南豆腐）切块，取平盘，摆入豆腐块，将蛋液淋入。
4 冷水上锅，水开后转中小火蒸8~10分钟，揭盖，把虾仁铺上，盖上盖子，继续蒸约5分钟。
5 蒸的时候来准备酱汁。把生抽、熟油和20g温水兑开，揭盖，淋入酱汁，撒上葱花，即可开餐咯~

提示说明

成品投稿

暂无投稿

成品投稿

评论

暂无评论

发表评论

特辑

美食帝APP可以方便的收藏用户喜爱的视频食谱，每周还有APP限定食谱视频持续更新哦！

蛋奶豆制品

美食帝看着开心、做着开心的创意食谱视频服务

版权所有©美食帝，Inc.保留所有权利。