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电饭锅黄焖鸡丁栗子饭

“电饭锅黄焖鸡丁栗子饭”的简单做法

黄焖鸡是一道非常下饭的家常菜,用肉质鲜美嫩滑的鸡腿肉,搭配香菇、土豆、青椒等食材,焖出来的滋味那叫一个香!不过小宝宝要尽量减少味道刺激的食材,所以今天分享的这道方子我没有用辣椒,而是加了应季的板栗。板栗吸收了鸡肉中的油脂变得更加鲜香可口,而鸡肉也会因为板栗的加入平添了几许甜味。赶紧给孩子们尝试下吧~

烹饪时间:10分钟

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材料 (2人)

  • 栗子肉 60g
  • 干香菇 4朵
  • 鸡腿 2只
  • 土豆 1个
  • 冰糖 4g
  • 老抽 2g
  • 1g
  • 生姜丝 适量
  • 米饭(提前煮好) 适量

步骤

  • 1 香菇用温水泡发,加快泡发时间。
    步骤
  • 2 用剪刀剪开鸡腿肉连接骨头的肌腱,抽出鸡腿骨,去皮后,把鸡腿肉切成小丁,加入生姜丝,抓匀后腌制10分钟左右去腥。
    步骤
  • 3 把泡发好的香菇切成小薄片。
    步骤
  • 4 腌制好的鸡肉和蘑菇、板栗一起倒入电饭煲中,加入冰糖、老抽和盐,注入适量清水,刚刚没过食材即可。按下煮饭键,煮30分钟左右。
    步骤
  • 5 趁这功夫来准备土豆。先洗净削皮,切成小块。电饭煲煮30分钟左右时,倒入土豆丁。继续煮15分钟左右。揭盖,拌匀后就可以配上大碗米饭咯~
    步骤

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