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电饭锅黄焖鸡丁栗子饭

“电饭锅黄焖鸡丁栗子饭”的简单做法

黄焖鸡是一道非常下饭的家常菜，用肉质鲜美嫩滑的鸡腿肉，搭配香菇、土豆、青椒等食材，焖出来的滋味那叫一个香！不过小宝宝要尽量减少味道刺激的食材，所以今天分享的这道方子我没有用辣椒，而是加了应季的板栗。板栗吸收了鸡肉中的油脂变得更加鲜香可口，而鸡肉也会因为板栗的加入平添了几许甜味。赶紧给孩子们尝试下吧~

烹饪时间：10分钟

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材料（2人）

栗子肉 60g
干香菇 4朵
鸡腿 2只
土豆 1个
冰糖 4g
老抽 2g
盐 1g
生姜丝适量
米饭（提前煮好）适量

步骤

1 香菇用温水泡发，加快泡发时间。
2 用剪刀剪开鸡腿肉连接骨头的肌腱，抽出鸡腿骨，去皮后，把鸡腿肉切成小丁，加入生姜丝，抓匀后腌制10分钟左右去腥。
3 把泡发好的香菇切成小薄片。
4 腌制好的鸡肉和蘑菇、板栗一起倒入电饭煲中，加入冰糖、老抽和盐，注入适量清水，刚刚没过食材即可。按下煮饭键，煮30分钟左右。
5 趁这功夫来准备土豆。先洗净削皮，切成小块。电饭煲煮30分钟左右时，倒入土豆丁。继续煮15分钟左右。揭盖，拌匀后就可以配上大碗米饭咯~

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