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白菜鱼糕

“白菜鱼糕”的简单做法

冬季适合小宝宝的应季蔬菜并不多,而这一时节丰腴多汁的大白菜自然是辅食的首选。除了煮熟打成菜泥给宝宝吃之外,还可以尝试着搭配其它食材一起,做成小宝宝喜欢的‘蒸糕’。今天分享的这道美食,用大白菜搭配三文鱼、鸡蛋、土豆等一起,来做一道软绵可口又营养丰富的辅食。

烹饪时间:15分钟

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材料 (2人)

  • 三文鱼 50g
  • 白菜叶 1片
  • 鸡蛋 1个
  • 土豆 30g
  • 柠檬 1片

步骤

  • 1 三文鱼洗净切小丁,挤入几滴柠檬汁,腌制15分钟去腥。
    步骤
  • 2 30g土豆削皮,切小块,冷水上锅,水开后蒸约15分钟蒸熟。
    步骤
  • 3 白菜切成小段,把土豆、白菜倒入料理机中,打入一个鸡蛋,充分搅打成细腻的泥糊,倒入腌好的三文鱼丁里,拌匀。
    步骤
  • 4 模具底部和四周抹油,方便脱模,倒入搅拌好的糊糊。
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  • 5 冷水上锅,水开后转中火继续蒸20分钟。倒扣脱模,切成适合小宝宝入口的大小就可以咯~
    步骤

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