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手揉白吐司

“手揉白吐司”的简单做法

虽然,平日里喜欢蛋糕更多一些,但是,对于吐司,我却是毫无抵抗力的。吐司的百变魅力,连我也被她深深折服

烹饪时间:20分钟

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材料 (2人)

  • 高筋面粉 305g
  • 低筋面粉 50g
  • 30g
  • 7g
  • 温水 215g
  • 无盐奶油 30g
  • 酵母 18g

步骤

  • 1 面粉过筛,与糖,盐混合,加入温水和成面团醒发2小时
    步骤
  • 2 酵母揉入面团中,摔打面团至光滑,加入黄油继续揉至延展阶段,醒发
    步骤
  • 3 面团分块,揉成小球,继续醒发;之后揉成吐司状,放入模具,190度烤40分钟左右即可
    步骤

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