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水果手指包

“水果手指包”的简单做法

今天分享的这道带着甜甜水果清香的手指包,质地柔软不粘牙,即使没有长牙的宝宝也可以尝试哦~

烹饪时间:10分钟

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材料 (2人)

  • 红心火龙果 110g
  • 低筋面粉 100g (婴儿)
  • 奶粉 10g
  • 酵母 1g

步骤

  • 1 取110g火龙果果肉,倒入料理机中,搅打均匀。
    步骤
  • 2 在搅拌碗里倒入100g低筋面粉,10g奶粉和1g酵母,再将火龙果汁分次拌入,用筷子不断搅拌成絮状。接着手揉成光滑不黏手的面团,盖上保鲜膜。
    步骤
  • 3 发酵至2倍大后取出,把发酵好的面团放在案板上揉搓排气,再用擀面杖擀成薄面片,借助模具做出造型。
    步骤
  • 4 在平底锅中码好,盖上盖子,静置10分钟进行二次发酵。开小火,焖煎4分钟。
    步骤
  • 5 逐个翻面,继续焖煎4分钟。煎到微微鼓起,用手指轻轻按下会回弹的程度就好了。
    步骤

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