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年菜清炖狮子头

“年菜清炖狮子头”的简单做法

今天给大家推荐一道名菜清炖狮子头,学着做了,做法没有我想象的难~口感松软,肥而不腻,营养丰富

烹饪时间:20分钟

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材料 (2人)

  • 干香菇 30g
  • 干虾米 20g
  • 柴鱼片 40g
  • 大白菜 1颗
  • 速冻狮子头 6颗
  • 宜兰蒜苗 适量

步骤

  • 1 干香菇清洗浸泡,干虾米和干贝加米酒除腥
    步骤
  • 2 锅中水煮沸,加柴鱼片,盖盖子焖1-2分钟,过滤柴鱼
    步骤
  • 3 柴鱼高汤倒入锅中,加虾米干贝,小火焖煮30分钟,放白菜,干香菇,继续炖煮20分钟
    步骤
  • 4 放入速冻狮子头,再放白菜继续炖煮,最后加蛤蜊煮开,适量蒜苗即可享用
    步骤

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