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牛角包

“牛角包”的简单做法

在经过一段努力之后,终于成功的把牛角包给制作出来了,而且看起来外形也非常独特可爱,口感之前也特别松软~

烹饪时间:20分钟

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材料 (2人)

  • 酵母 2g
  • 中筋面粉 300g
  • 30g
  • 4g
  • 无盐黄油 220g

步骤

  • 1 中筋面粉加入糖,盐,无盐黄油,酵母加水搅拌,加入面粉中搅拌揉成面团,醒面20分钟
    步骤
  • 2 再揉成光滑,盖盖子发酵3-4小时,发到两倍大,放入冰箱冷冻过夜
    步骤
  • 3 无盐黄油四等份,擀平,面团取出擀成正方形,将黄油包进去
    步骤
  • 4 再擀平,封口,擀成长方形对折,冰箱冷藏30分钟,再擀长条,再冷藏30分钟
    步骤
  • 5 切成12cmX25cm的三角形,卷成牛角包形状,表层刷鸡蛋液,218度烤10分钟,190度烤12-14分钟
    步骤
  • 6 出炉即可享用美味
    步骤

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